Попри зниження митних тарифів, ціни на каву найближчим часом навряд чи зменшаться. Навпаки в Україні та світі дорожчає кава, а на ринку можливі спекулятивні коливання та брак пропозицій.
Якщо ви любитель відвідувати затишні кав’ярні, то готуйтеся до збільшення середнього чека:
Illycaffe попереджає про нове підвищення цін на каву
Італійська компанія Illy Caffe SpA заявляє, що очікувати швидкого зниження високих цін на каву наразі не варто. Як повідомляє Bloomberg, зниження тарифів США ще не дало відчутного ефекту на ринку, тож ціни продовжують залишатися стабільно високими.
Головна виконавча директорка компанії Крістіна Скокк’я повідомила, що Illycaffe планує новий етап підвищення цін вже у січні 2026 року – після двох аналогічних кроків протягом цього року.
За її словами, вартість арабіки зросла до рекордних показників через поєднання низького врожаю у світі та дії американських тарифів щодо найбільшого експортера – Бразилії. Хоч після надання додаткових тарифних пільг ціни трохи знизилися, вони залишаються на «нездорово високому рівні».
«Існує обмеження щодо того, скільки компанія може поглинути за такого нездорово високого рівня ціни на зелену каву. Ми збільшимо ціну в усіх країнах і на всіх каналах», – заявила Скокк’я.
Експерти прогнозують, що інші обсмажувачі також будуть змушені підіймати ціни, оскільки роздрібний сегмент традиційно реагує на подорожчання сировини із затримкою у кілька місяців або навіть рік. За оцінками аналітиків Rabobank, у найближчий період можливе ще одне хвилеподібне зростання вартості кави.
Ціни на каву можуть стабілізуватися, але не повернуться до попередніх рівнів
У компанії прогнозують, що вартість необсмажених зерен може стабілізуватися в межах $2,80-3 за фунт у другій половині 2026 року. Це все ще перевищує середній рівень за останні 5 років.
«Ми сподівалися на набагато різкіше падіння», – зазначила Скокк’я та пояснила, що нинішня ситуація на ринку зумовлена не стільки реальними перебоями з постачанням, скільки спекулятивними коливаннями.
Попри американські тарифи, Illy Caffe SpA продовжила закуповувати зерна з Бразилії, оскільки її фірмові суміші створюються саме на основі бразильської арабіки. Також компанія готується розширювати виробничі партнерства у США, які генерують близько 20% її обороту.
Попит на каву при цьому залишається стабільним. Illycaffe зазначає, що навіть на тлі двох хвиль подорожчання цьогоріч продажі продовжили зростати, а ринок – демонструвати позитивну динаміку.
Ціни на каву в Україні зросли більш ніж на половину за рік
Ціни на каву в Україні продовжують стрімко зростати. Основними причинами подорожчання експерти називають нестабільну погоду, яка негативно вплинула на врожаї провідних виробників, зокрема Бразилії та В’єтнаму, а також тарифи, введені США.
За даними порталу Мінфін, пачка Nescafe Gold вагою 210 грамів у січні 2025 року коштувала трохи менше ніж 390 грн. Уже в листопаді середня ціна зросла до 610 грн.
Різкого зниження вартості кави очікувати поки не варто: за даними International Coffee Organization, врожайність кави у 2025 році впала порівняно з минулим роком, а закупівельні ціни на зерна продовжують рости.
Лише за кілька місяців ціна на розчинну каву Nescafe Gold змінилася на 10,9%. У вересні пачка коштувала 565,80 грн, а в листопаді – вже 610 грн, тобто подорожчання склало 60 грн за один місяць. У порівнянні з початком року, коли кава коштувала 389,80 грн, зростання становить понад 220 грн, або більш як 56%.
Експерти зазначають, що подібна тенденція спостерігається не вперше. Торік ціни також зростали через погодні умови, але нинішнє подорожчання відчутніше. Кілька років посухи поспіль негативно вплинули на врожайність, що безпосередньо позначається на вартості продукту для українських споживачів.
Водночас розповідаємо, що буде, якщо пити каву кожен день.